Agriturismo Ferrara - Agriturismo Trava
 
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Ristorante
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Il Ristorante



Di recente ristrutturazione si tratta di un portico in stile rustico con caminetto, aria condizionata e riscaldamento, adatto per feste, cene e rinfreschi in qualsiasi stagione.

Sotto al portico č stato realizzato un caminetto appositamente per la cottura della carne alla brace sulle pigne, cotta al momento davanti al cliente per garantire sempre una cottura ideale. Con il piatto 'cotechino alla brace' abbiamo tra l'altro vinto il 1°premio del concorso Cucina Contadina di Agri&Tur 2007. 

Siamo inoltre specializzati nella produzione di primi piatti di paste ripiene, ovvero di cappellacci, ravioli e tortelli di ogni tipo, sempre rispettando la linea tradizionale ferrarese.

I nostri menų seguono la stagionalitā dei prodotti, variano periodicamente e privilegiano gli ortaggi 'principe' delle nostre terre: zucche, cipolle, patate, meloni.

Tutto questo, unito alla nostra passione per le nostre radici e le nostre tradizioni, vi permetteranno di incontrare sapori veri e genuini.

 

Inoltre su prenotazione potrete trovare:

 

Menų completi a base di pesce

Salamina con purč di patate

Cotechino alla brace

Anguilla ai ferri

Rane fritte e in umido

Menų vegetariani

 

 

Siamo a vostra disposizione per elaborare menų per ogni ricorrenza ed evento per voi speciale. Non esitate a contattarci o chiedere al personale di sala qualsiasi informazione o curiositā desiderate conoscere.


Da Novembre sono disponibili i nostri menų a base di Zucca. Ecco cosa vi proponiamo:

Menų di Carne a base di zucca:

Sformato di zucca con crema di parmigiano e tartufo

Gnocchetti di zucca con ragų di anatra

Cotechino alla brace con purea di zucca

Tenerina di zucca

Menų di Pesce a base di zucca:

Millefoglie di zucca fritta con branzino al limone

Risotto di zucca, vongole e gamberi

Spiedini misti con zucca, seppie, gamberi, calamari

Tenerina di zucca

€ 35 bevande escluse




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